解析經濟壟斷









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底下是 解析經濟壟斷 的內容簡介



一群認同台灣主權獨立,熱愛鄉土而關心台灣前途與公共事務的專業人,在一九九○年十二月九日組成了「台灣教授協會」,大家想要透過團體的群力,能為百病叢生而危機重重的台灣,盡點心力,做些知識份子應該做的事。除在街頭的各形各式的社運與演講之外,我們亦各就自己的專業,分別對於台灣的學術、文化、政治、社會、經濟、環保等等問題,提出時論,發表於自立晚報、民眾日報、自立早報、自由時報,並由本會每月彙集成冊,出版?教授論壇?,廣為流傳。為使這些時論發揮更大的影響力,執委會決議敦請張炎憲教授策劃出版「教授論壇叢書」,就?教授論壇?第一期至第十七期中的文章,依其性質分門別類,編輯成五冊問世,第一冊為?創造台灣新文化?,由張炎憲教授主編;第二冊為?知識份子與反對運動?,由林逢慶教授主編;第三冊為?台灣的永續發展?,由林意楨教授主編;第四冊為?解析經濟壟斷?,由張清溪教授主編;第五冊為?邁向民主獨立之路?,由陳儀深教授主編。理論與實踐,必須相互配合。理論不宜停留在空論的階段,實踐不應是輕舉妄動,而應有其理論的依據。「教授論壇叢書」的出版,除告訴台灣人民有關台灣的國家定位與認同、政治、反對運動、惡法、經濟、環保、文化、族群關係等等的問題及其解決方法之外,並且做為實踐的理論基礎,期盼各界參考與指正。



  • 出版社:前衛

    新功能介紹
  • 出版日期:1993/04/01
  • 語言:英文


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博客來







文、圖/男子的日常生活

(文字/男子 E,攝影/男子)


新開的Hedge Cafe 對沖咖啡,位於溫州街民宅小巷內,若往新生南路方向走去,就是熱鬧的台大商圈;小區內雖零星散布了不少咖啡店,平日的午後,留在巷弄裡,是不同於大街的悠閒靜謐。

Hedge Cafe 對沖咖啡,店內微日本的氛圍,與戶外美式風格無違合的相襯,提供義式咖啡與非咖啡因飲品,另外還有幾款輕食簡餐和每日限量的手作甜點,下午1點才開始營業,一直開到晚上12點,所以還有提供少許的酒精飲品,也讓人有點好奇咖啡館接近深夜時,會不會有著另一種不同的姿態。

我們由台電大樓站方向走過來,也才想起知名的好氏研究室與Flügel studio都在不遠的距離,Hedge Cafe 對沖咖啡戶外也提供了不少位置,空間延伸至後面側牆,原本在想是不是可以坐在外頭,但雖有屋簷與綠蔭遮蔽,還是抵擋不了夏日的炎熱,感覺春天或是秋天才有機會感受看看。

Hedge Cafe 對沖咖啡店內是木頭風格的裝潢,一進門是偌大的櫃台與吧檯座位,靠窗的陳列櫃上,也擺上玲瑯滿目有趣的物件器具,自成一處景色。

店內後頭寬敞的空間,整齊地擺上好幾張桌位,桌旁隨處可見插座,不同桌區距離也不會靠得太近,更沒有因為空間大,就安排數不盡的桌數將空間填滿,等待餐點上桌的時候,翻了書櫃上的書籍,以設計類與文學類為主,猜想應該是店主自己的藏書。

▼對沖經典餐$130 /私房肉汁飯、半熟蛋、涼拌小菜

涼拌的小菜提供泡菜與小玉米兩種,泡菜微酸微辣的口味,口感適中,小玉米有著椒鹽香氣,也有點像是街邊鹽水雞的口感。

Hedge Cafe 對沖咖啡自製的肉汁飯,上頭是煎得有點美的半熟蛋,再放上柴魚,將些許蛋汁拌入白飯中與肉汁一起,是有點南部的甜甜口味,整體口味不錯,但自己私心希望小菜份量能多ㄧ些,飯量少ㄧ點。

▼風味奶茶 $130 (有香草/玫瑰/榛果/夏威夷豆/焦糖海鹽/太妃糖六種口味可選)

點餐時,因詢問希望能少糖,因此店家香草果露糖漿幫我們調整減量加入,香草香氣口味也因此比較淡,奶香淡淡的,茶香適中,一杯的份量不多,猜想或許店家原本的甜度會較好。

▼阿嬤的布丁$90

每日限量的純雞蛋焦糖布丁,與一般外頭賣得不同的是,口感帶點些許紮實,不走滑順路線,微微減糖不會太甜,上頭放上點杏仁片,整體口味不錯,是主理人小時候懷念的味道呈現。

▼雪山咖啡$140

名為雪山咖啡的飲品,其實就是阿法奇朵,使用兩球杜老爺香草冰淇淋,一旁附上一份濃縮,自己調配喜歡的濃度,咖啡苦醇香氣與冰淇淋一起,味道很不錯,很適合夏天。

後記

店名對沖咖啡,是來自金融用語「對沖」一詞,當日詢問在店內一人內外場忙碌的親切員工,對於店名,她也只知道是來自這樣的概念,雖無法與我們細說延伸的意義,在猜想,會不會和店外牆上LOGO的圖像一樣,是指調配成各式風味咖啡飲品,也留給我們無限想像。

Hedge Cafe 對沖咖啡

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地址 : 台北市大安區溫州街74巷5弄3號1樓(台電大樓站5-8分鐘)

營業時間 : 週一 ~ 週日:1300-00:00

電話 : 02 2367 3307


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